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新疆骆驼奶抗疲劳作用研究所骆驼奶研究

发布时间:11-17 16:50 浏览次数:6
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近来,新疆骆驼研究所对骆驼乳抗疲劳作用进行了研究。 骆驼繁殖区资料来源,人们长期以来一直将其用于健康保护和保健。  《饮酒要瑶》记载:骆驼奶“性温,味甜。具有滋补中能,补气,强筋骨的功效。治疗脾虚,腹泻,四肢萎缩”。  《纲要》记载:“香,凉,无毒。分为脾,心,肝三经”。  (代理呼吁骆驼奶粉)根据中医定向理论,骆驼奶作为功能性食品应具有良好的抗疲劳作用。 何俊霞等以老鼠为实验对象研究了骆驼奶的抗疲劳作用,为骆驼奶这一古老饮品的开发提供了科学依据。 实验表明,骆驼奶可以显着延长小鼠有负荷游泳的时间和爬杆的时间,而马奶也有类似的作用。 尽管骆驼奶和马奶的营养成分不同,但它们在延缓疲劳方面具有相似的作用。 血液乳酸是肌肉活动的主要代谢产物,是评估人体疲劳的主要指标。 血乳酸被用作评估抗疲劳功能食品的指标。 其含量的变化表明在厌氧条件下体内糖酵解的程度。 众所周知,乳酸在肌肉中积累的越多,疲劳程度就越大。 测量结果表明,骆驼奶对处于静止状态的小鼠的血乳酸的积累具有显着的抑制作用,并且可以减慢血乳酸的积累,从而减少了身体疲劳的发生和程度。 在运动过程中,肌肉使用肌肉糖原,它的能量供应作用比血糖摄入量大得多。 特别是在长期耐力运动中,肌肉糖原的能量供应作用比血糖高3至5倍。 由于血糖浓度降低,为了维持一定的血糖浓度,肝糖原大量分解,并且由于随后的低血糖症和运动能量供给不足,最终将导致周围疲劳和中枢疲劳。  

 

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因此,骆驼奶对增加小鼠肝糖原储备具有积极作用。 长时间运动会导致人体无法通过糖和脂肪的分解代谢获得足够的能量。 此时,蛋白质和氨基酸的分解代谢被加速。 由于血清尿素氮的含量可以反映出体内肌肉蛋白质的分解和合成代谢,以及剧烈训练后肌肉细胞的损伤和恢复,因此血清尿素氮被用于评估人体在运动过程中承受身体负荷的能力 。 人体血清尿素氮含量随着运动负荷的增加而增加。 骆驼奶的摄入量越高,血清含量越高尿素氮含量越低,身体对负荷的适应能力越强,可以缓解身体疲劳。  

 

综上所述,骆驼奶具有一定的延缓疲劳作用,而高摄入量组效果最好。 因此,饮用一定剂量的骆驼奶将具有良好的抗疲劳作用。 但是,骆驼奶中每个功能成分的抗疲劳机理尚需进一步研究。 在运动或劳动中,人体处于高强度压力状态,并且身体或生理的各个部分积极响应以维持或平衡“运动”的需求。  

 

运动过程中人体的生理变化主要表现为能量消耗,水分流失,电解质流失,乳酸积累,自由基损伤和内部环境失调。 骆驼奶大多数是水,其蛋白质中必需氨基酸的含量高于粮农组织/世卫组织的建议量。 骆驼脂的一个显着特征是不饱和脂肪酸的比例非常高,维生素的种类也非常丰富,尤其是VC和烟酸的含量远高于牛奶。 矿物质中钙磷的比例合理,接近2:1,易于人体吸收和利用。 综上所述,骆驼奶更适合人体新陈代谢。


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